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展商中心

Exhibition Center
  • 品牌名 济南徐志馍餐饮管理有限公司
  • 公司名称 徐志馍
  • 所属行业 餐饮
  • 投资金额 10-20万
  • 店铺面积 10平米以上
  • 加盟模式 全国加盟
  • 开放加盟区域 全国
  • 合同期限
  • 加盟金
  • 保证金
 肉夹馍是陕西当地的传统特色小吃,其历史文化悠久,被列入了非物质文化遗产的行列。同时肉夹馍这款产品口味独特,营养健康,也成为了广大民众非常喜爱的一款特色美食小吃。对于创业者而言,想要选择一家靠谱的肉夹馍加盟品牌创业,怎样的品牌才是值得创业者放心选择?
 在济南市场上有这样一个品牌,其品牌价值度绝对是消费者放心、选择的品牌。在发展过程中,徐志馍肉夹馍一直不断改进、创新,终以顾客的要求为主,坚持以质量为中心,顾客满意为宗旨,现已成为具有规模的企业。在众多肉夹馍加盟店排行榜中也树立了良好的企业形象。
下面跟着小编了解一下徐志馍肉夹馍吧!
  徐志馍肉夹馍是济南隆客多餐饮旗下的特色快餐品牌,目前公司员工一百五十余人,徐志馍肉夹馍主做陕西小吃,发展至今已有四年时间,主打产品潼关肉夹馍,目前已有12家门店。徐志馍排名靠前阶段目标为一年内完成五家直营门店的建立和稳步发展,目前已完成,且都在盈利阶段。第二阶段目标即18年完成20家门店的建立,第三阶段目标为完成100家门店的建立。
 
  2015年徐志馍创始店在济南市高新区开张,在餐饮行业沉浸多年的老餐饮人起初抱着开一家社区小店的想法,花大量的时间和精力,尽量把口味做到较好。徐志馍高新店开业之后不仅吸引了店周边的客人,很多客人甚至专程慕名而来排队。店面扩张势在必得,“大众创新,万众创业”的口号就是东风。
如何把肉夹馍做出“新”意,是团队要面临的首要难题。
  从肉夹馍高新店开始,85后管理团队开始跨界整合资源,顺应中国餐饮发展的趋势,从传统餐饮企业的家族式经营模式,转变为由专业管理团队进行公司化的运作。管理层面,建立以职能为导向的组织架构,从公司到门店,形成系统化管理流程和多元化管理模式;同时搭建人力资源储备系统,在实际业务过程中,培养出一批专业餐饮人。
  研发方面
  核心团队传承匠人精神,对口味和菜品进行反复琢磨和调整,随着市场变化不断提升。技术发面,徐志馍在老一辈传承下来的炒料技艺基础上,融入新的血液,引进先进生产工艺,际标准中央厨房,集中为直营店和加盟店提供标准化的配料,保证了徐志馍口味的纯正统一。执行层面,提供标准化运营,人性化服务,注重顾客用餐过程中的小惊喜。
数字化、标准化
数字化:
  充分运用4D管理,5+1绩效考核机制将管理内容数字化,采用检查表格、问题反馈记录、执行记录标准等多项数字化表格管理形式,使企业管理水平可以得到数字化评价的提升
标准化:
  从各个方面控制产品的质量、生产成本和生产的效率,通俗的讲就是现实中怎么做的就怎么编辑文件,怎么编辑的文件就怎么落实到实际中去。在从现实和文件中改良工艺、设备、方法或者是去掉追加等。凡是影响质量的参数或者是时间、温度等指标,均要加以控制,效率上的也是。以及从员工安全教育、作业能力评估、异常现象控制等等做到有一个标准或者是工艺在中的操作要领、日常记录、点检表等各项表格形成要有一个纲领这就是程序文件的编制,最后形成标准化体系。
徐志馍
诚邀全国投资创业者观展2022济南国际连锁加盟展览会5月6-8日山东国际会展中心欢迎您。
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