品牌概况
卤山川是以招牌虎皮卤炸、原浆精酿、中式炸鸡、网红苕皮、辣卤海鲜五大系列为特色的新时尚餐饮品牌，菜品品类50多种，秉承简洁、高效、美味的研发理念，开创独具一格的新风格。以“油炸卤味，快乐加倍”为品牌理念的卤山川，卤炸品类丰富，先卤现炸，卤香油香四溢，品类繁多。炸虎皮鸭舌，炸虎皮鸭脖，炸虎皮凤爪等虎皮卤炸系列是卤山川的招牌产品，外焦里嫩回味无穷。秘制灵魂辣酱更是让人过齿不忘，口感丰富，富有层次。
“原浆精酿，心花怒放”卤山川坚持用鲜啤原浆精酿来代替普通的工业罐装啤酒，上层发酵，麦芽醇厚，入口丝滑。卤山川坚持鲜卤现炸更美味、原浆精酿更醇厚、中式卤味炸鸡更经典，立志打造国内独树一帜的小吃品牌!
加盟优势
卤炸品类目前是有品类无品牌的时代，是近2年的新星品类，具有5年以上的红利期。
传统行业炸串痛点：小推车或小门店炸串，脏乱差，操作不规范，无消费体验，油品和食材品质差，店铺形象差伴随城市化的发展和消费升级，小推车形式的炸串未来将逐步被取缔，夫妻店缺乏统一品牌运营管理也将逐步被市场淘汰，炸串有几十年的餐饮基础，市场潜力巨大;卤山川产品口味口味灵活，男女老少皆宜。符合后疫情时代当下消费降级的市场环境。
卤山川门店经营模式多样，堂食+外带+外卖+自媒体运营，全时段做经营。可以炸串+奶茶做下午茶，也可以晚餐烧烤+炸串+大排档，美团/饿了么/抖音外卖同时运营;操作简单，标准化出餐，无需大厨，无需餐饮经验。10平米到40平米的街边店2个人均可经营。
“万物皆可炸，万物皆可卤”产品后续延展性很强，满足当下年轻人的消费需求.“卤炸精酿”打造炸串品类差异化，抢占夜宵市场份额，用折扣式供应链来反哺加盟商，增强门店利润，提升市场竞争力。
五爷拌面
卤山川
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