未来餐饮的8大核心趋势是什么

近期啊，一系列的现象告诉我们，餐饮行业将面临生死大洗牌，那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业，注定在浩荡的餐饮大军中湮没。

　　而未来的餐饮除了创新之外，营销、体验、服务、食品安全要求将会更高，餐饮业迎合趋势者生、逆者亡。

　　接下来，我们就来盘点餐饮界未来八大发展趋势。

　　一、强IP与餐饮创新联姻，跨界合作成新时尚。

　　餐饮强IP+创新，什么是强IP+创新？就是借助热点形成大量相关的用户群体，加上创新特有的营销模式。

　　强IP和创新模式联姻是未来餐饮的趋势点，而餐厅多功能或跨界合作将会成为趋势面，餐饮的总体趋势，不再是餐饮+互联网，而是餐饮+好的IDEA（跨界混搭或新商业模式），这样才会有无限可能。

　　二、单品类经营不再是趋势