这些百强企业凭什么实现两位数增长？
6月2日，中国连锁经营协会发布了“2019年中国连锁百强”榜单，在这份榜单中，有部分连锁企业的销售增长率超过20%，部分企业实现销售和门店两位数增长。尽管这些企业来自连锁业的不同细分业态，但是他们在2019年的发展过程中，呈现出一定的共性特征，这些特征背后所反映的行业趋势，可以给全行业带来参照意义。
不同的企业所处的市场空间不同，竞争态势不同。但是纵观这些企业的策略，大体上有几个共通的特点：
第一，结合本地化的实际情况。零售业是一个需要接地气的行业，因地制宜，亦是永恒的法则。
在这方面，无论是合力超市的基地直采，美宜佳的千店千面，都是本地化在不同层面的体现。他们虽然所处区域不同，业态不同，面对的挑战不同，但是本地化仍旧是面对变化的不变法则。
第二，敢于创新。无论是外在的业态创新还是内在的组织创新，都是企业在规模增长之外找到差异化增量的抓手。
在过去的2019年，整个零售行业发展趋于理性，大胆激进的业态变革渐渐偃旗息鼓，但是基于已有业态的调整再进化仍旧在进行，这方面，永辉超市和盒马鲜生对于mini店的探索尤其引人关注。
第三，拥抱科技力量。互联网、大数据是现代零售企业发展的翅膀，扎实的基本功加上现代化的数字化思维，才能进化出具有现代气息的零售连锁企业。
在数字化探索方面，孩子王将数字化和服务融合，红星美凯龙借助互联网巨头的力量进行战略转型，部分商超企业、便利店企业对数字化的探索，把数字化的战场引向了更纵深的方向，从前端到后端，从门店到系统。
换句话说，当下能够获得不错增长业绩的公司，都摆脱了过去的规模单一维度的增长。持续的增长源于企业战略层面的坚定执行力，保证开店速度，通过对资产进行存量优化，优化组织进一步释放员工能量，为顾客和市场持续创造价值，最终实现全面增长。
红星美凯龙控股集团有限公司
2019年是家居行业机遇和挑战并存的一年。作为国内家居装饰及家具零售行业的龙头企业，红星美凯龙需要在保持自身优势的同时，也实现了自我的突破。红星美凯龙通过多品牌布局，满足更广范围、不同层次的消费需求。在新零售战略转型方面，2019年5月，红星美凯龙与阿里巴巴签署战略合作协议。目前，双方在大数据应用、商场数字化升级和线上线下一体化营销等方面已经取得了多个阶段性成果。
抓住机遇，果断转型，红星美凯龙的企业文化在其中发挥了关键作用。这也是红星美凯龙三十多年来迅猛发展背后的关键力量。
比如，在组织层面，打造小型作战单元，各团队在独立的工作板块掌握一定的资源可自由选择项目，融入赛马文化，独立核算奖惩，让员工有幸福感和成长性；在激励层面，在高层呼吁“平台创业”，用钱投资兴趣和创业点；在中层推动“职业创业”，每年选出20个优秀业绩档案奖励每人一公斤黄金；对员工取消复杂绩效考核，每位员工都能自行核算绩效计算工资，真金白银的鼓励就是红星美凯龙对新生代的信任与诚意。在人力资源层面，红星美凯龙提出“三大角色”的实践与创新，从开始接触业务的“业务伙伴”到了解业务的“专业顾问”再到帮助业务的“升级先锋”，从幕后到前台，从铺红毯到走红毯，让90后信服企业是专注且专业的。
红星美凯龙通过激发每个个体的力量，让企业员工在这个平台得到不断成长，同时，也促进了企业自身更好的发展。
永辉超市股份有限公司
在2019年，永辉超市仍旧保持了不错的发展态势和扩张势头。目前用户超市的门店覆盖24 个省市，超市业态门店 911 家。其中，在重庆、福建、四川三个重点区域，永辉 Bravo门店数量已经超过了100家。体现了永辉全面覆盖区域领先的思路。
值得注意的是，永辉坚持划分战区的方式，激励各个区域市场向前冲，在2019年划分了十大战区（2020年调整为七大战区），以便进一步集中优势兵力，整合资源。
2019年永辉在保持基本的门店扩张的同时，亦不忘探索创新。这主要包括两个维度的创新，一方面是业态上的探索。在2019年，永辉超市大力发展小业态mini超市， 2019 年永辉mini 新开门店 573 家，闭店44 家，覆盖 19个省份，其 中重庆、四川、福建 mini 店数分别突破100 家。这样的门店分布数据也表明，永辉在业态创新时也注意到了新老业态的协同发展。另一方面，永辉也持续探索到家服务的可能性，致力于打造手机中的永辉。线上到家业务实现销售额 35.1 亿元，同比增长 108%，占比 4.4%，值得注意的是，到家业务同样覆盖了24个省市。
总体而言，永辉超市在2019年针对零售业的发展趋势进行了积极地探索，但是同时并未因此放慢扩张的脚步。
上海盒马网络科技有限公司
2019年，盒马鲜生候毅就提出2019年是“填坑之战”。这也意味着经过两年的摸索，作为新零售代表模式的盒马鲜生在第三年进入了模式的攻坚战。除了生鲜品类的加强和到家模式的逐步普及，盒马鲜生作为民生基础设施零售业的组成部分，还能为业内贡献怎样的探索与思考，也是业界一直所关注的焦点。
进入2019年，除了原有的盒马鲜生之外，盒马还不断推出了新的业态，包括盒马菜市、盒马mini、盒马小站等业态，并对便利店业态的演变可能性也进行了自己的尝试，推出了盒马Pick'n go便利店，原有的F2便利店也进行了更新和迭代。不过主战场还是在生鲜零售领域。
经过一年的探索，盒马认为mini业态会成为生鲜零售的终极业态，至此盒马基本形成了一大一小的业态格局，而无论哪一种业态中，线上线下的协同仍旧是重中之重。对于中国零售业来说，不断求新求变，勇于探索，仍旧是盒马鲜生带给行业的最大价值。
糖酒集团美宜佳便利店有限公司
美宜佳的门店数量，一直让国内同行叹为观止，望其项背。在2019年，美宜佳的门店数从15000多家达到了19000多家。当中国的绝大多数便利店品牌都还在千店规模时，美宜佳的门店总数已经逼近2万家。更重要的是，这种规模的背后，并非资本或者人海战术的简单叠加，而是依靠强大的信息数据化系统和组织管理力做依托，实现了高效扩张。
这种高效的扩张对于美宜佳自身和对于行业，或许有不同的两层意义。对于美宜佳，这证明了美宜佳的跨区域复制能力。另一方面，这也证明了中国本土便利店品牌在日系便利店模式之外，又找到了一条更加本土化，而且是根植于中国低线市场且能够扩张复制的模式。
当然，这还不是美宜佳的终局，美宜佳在现有的庞大门店的基础上，未来还会进行更多的业务组合以及新业态的探索，这些探索也当然让人期待。
孩子王儿童用品有限公司
在母婴行业，孩子王既像一个零售商，又不像一个零售商。孩子王像零售商的地方，在于孩子王的门店是基础， 也是消费者与孩子王沟通的界面。但是面对母婴这样一个需要高频沟通和深入服务的行业，孩子王不仅仅是依靠门店经营的“坐商”，而是通过数字化手段，展开了全渠道全方位的服务。
2019年，孩子王获得了《哈佛商业评论》“最佳数字化触达大奖”。孩子王的数字化，坚持围绕用户搭建渠道体系和产品矩阵。目前，孩子王在全国16个省3个直辖市151座城市拥有356家大型全数字化门店，并同时利用APP、小程序、社群等多样的线上渠道，高效快速的响应用户需求，2019年，在线订单占比已达66%，小程序位列网络购物榜TOP10。
数字化的改造不是一个简单的线下企业上线过程，必然带来企业整体的数字化能力和体系的提高，以及前端和后端的打通。目前，孩子王已经实现了用户、员工、商品、管理、服务等全要素的数字化在线和线上线下一体化，这使得今天的孩子王更像是一个为移动互联网而生的新时代零售企业，而你很难想象，这是一家已经成立十年出生于PC电商时代的的企业。
深圳百果园实业(集团)股份有限公司
深耕水果领域18年后，就在去年4月，百果园进行了战略调整，开启大生鲜战略，推出生鲜品牌“百果心享”，从专业、垂直的水果领域，进入更广阔的生鲜领域。
事实上，自成立以来，百果园围绕水果这一核心品类，通过布局全球200多个特约供货基地，建立从产业端到消费端的供应链体系，从源头管控生鲜品质，降低损耗；通过建立多维度的生鲜分级标准，对水果从鲜度、糖酸度、细嫩度、爽脆度、香味和安全性建立“四度一味一安全”的标准质量体系，提升水果品质。在产品标准化、供应链建设、商品管理、会员营销及营运支持方面，百果园积累了丰富的经验。基于强大的供应链基础，完善的运营体系和忠诚的用户体系，百果园开启大生鲜战略，也就水到渠成。
去年4月，百果园推出了独立生鲜平台“百果心享”，涵盖“心享商城”、“心享会员”两大业务线。基于原有经营体系，百果心享选择了小程序+到店场景切入模式，即顾客在心享商城小程序下单后，次日可到百果园门店自提或送上家门。
这一模式，并未混淆百果园线下高品质水果店的专业性定位，通过”线下做专、线上做宽”的模式，在线上增加鸡蛋、蔬菜等生鲜品类，拓宽品类宽度。相较于水果品类，生鲜品类更注重性价比，但和水果品类一样，也坚持三无退货。
从吃上到吃丰富，再到更好的品质，更稳定的供给。这是未来五年百果园在生鲜食材，粮油食品上的方向。对于百果园而言，通过线上拓宽品类、线下做专的业务迭加方式，也将提升门店的客单价和复购率，从而为门店带来更大的增长空间。
大参林医药集团股份有限公司
作为国内医药零售连锁巨头，大参林医药集团深耕药品零售行业，加速布局 “大健康”产业布局。2019年，大参林医药集团根据市场发展形式，拓展连锁药店加盟业务。成立加盟事业部，并对加盟门店实现了在终端的标准化、规模化、系统化、数据化的统一管理。进一步提高公司的规模化及品牌影响力。截止2019年底，累计开业加盟店54家。
此外，在2019年，大参林医药集团还积极拥抱新零售，加速推动O2O、B2C电商模式的发展，实现线上线下融合，在共享会员和库存等资源的前提下，通过第三方及自建的购物平台，分别以微信公众号、小程序、大参林网上商城APP、PC端实现网上下单等方式实现交易，为顾客提供高效、便捷的服务。
柒一拾壹（中国）投资有限公司
市场上对于7-11便利店的印象，很多都还停留在过去，认为其在中国的发展步伐过于缓慢。事实上，2019年的7-11便利店在中国不仅活得不错，而且还加快了发展的速度。
在2019年，柒一拾壹（中国）投资有限公司开始了逆势扩张，在中国内陆多个城市签约或者开出门店。从下半年开始，柒一拾壹（中国）投资有限公司先后与唐山、济南、湖南、河南达成协议，计划在2020年开出门店，并进入了西安和福州两个城市，并在西安创下了单日日商39万元的成绩，这也是7-11全球目前最高的单店日商纪录。
经过在中国市场的多年布局和摸索，今天的柒一拾壹（中国）投资有限公司已经在北京和天津城市实现了门店开出7年即可盈利，意味着本地化的盈利模式跑通。未来柒一拾壹（中国）投资有限公司计划能够进入新城市3年后即实现盈利，这说明7-11便利店仍旧是中国零售业最优秀的竞争者之一。而中国市场对于7-11便利店的吸引力，正越来越大。
福建东百集团股份有限公司
对于有着巨大存量资产的老牌零售企业而言，如何改造存量资产，做强存量市场是这些企业在新的市场形式和趋势下，必须面对和解决的问题。在对传统百货进行升级和改造上，东百集团通过打造超级百货概念，对东百中心进行颠覆式的升级和改造，使其业绩有了快速提升。
极致商品力，突破性的优化体验，客层的可承接式培养是东百打造超级百货的背后的三个核心逻辑。为实现超级百货的落地，东百又通过运营驱动和营销驱动，重塑传统百货的新标签。
在东百的升级改造中，可以看到，超级百货的业态融合与创新，最重要的一点是定位，回归零售本质，做自己的百货，从顾客需求出发，把核心业务做强。此外，通过内容驱动、体验驱动、运营驱动和营销驱动，实现整个超级百货的落地。
罗森（中国）投资有限公司
在2019年，罗森中国保持扩张姿态，进入了长沙和沈阳市场。总体门店数量从2018年的1973家增长到了2019年的2629家。这说明罗森对于中国市场的潜力持续看好。
除了进入新市场，罗森中国在这一年也对便利店的边界进行了新的探索。过去，罗森在南京开出泰迪熊主题店，2019年，泰迪熊主题店华北首店落户天津。除此之外，上海罗森还开出了Hello Kitty主题店。主题店真正的作用在于吸引新一代消费者，将便利店与他们对于现代生活的心智认知结合。在中国市场，罗森便利店一直强调要以柔软的身段，来适应消费者不断变化的需求。
从发展思路看，针对中国广阔的市场，采取灵活性的措施，一直是罗森所坚持。这种灵活不仅在于灵活的选择合作伙伴和加盟者，也包括对于不同地区提供差异化的特色商品和门店类型，为实现真正的千店千面创造条件。
贵州合力惠民民生超市股份有限公司
在传统零售企业中，深耕区域市场的合力超市，表现颇为亮眼。作为贵州本地市场占有率最高的零售企业，近几年来，贵州合力超市一直保持着迅猛发展的态势。2019年，合力在贵州市拥有80多家门店，销售增长率达39.9%，并多年保持近30%的销售增长。
在发展布局上，合力超市一直有着颇为清晰的战略，深耕贵州市场做大做强，做好区域市场后，才有向外扩张的可能。2019年，合力超市加速了在贵州市场的布局，进军空白市场，目前，合力超市在贵州全省九个市州的战略布局基本形成。
在合力超市的发展中，尤为值得一提的是，合力超市的生鲜商品管理和运营能力在行业中处于头部水平，使其面对在电商对线下零售的挑战下依然保持高速增长。例如在生鲜运营机制上，合力超市以自营、直采、买手、自有品牌、农超对接等模式为主。在供应链建设上，合力强化基地采购，增加直供合作，建立自己的竞争壁垒。
在商品力的打造上，合力超市重点抓生鲜商品，其中包括强化熟食、面点等中食。在常规商品上，合力超市则通过打造独特和品质高的商品，做出差异化，以此实现常规商品和当地超市商品有50%不同的目标。
按照合力的规划，其未来三年的发展蓝图是，“加速跑马圈地，实现全省覆盖、全省渗透、以大带小、全员发展”发展思路，目标是到2020年底，全省门店总数要达到100家以上，销售额实现80亿以上，成为一家从贵州大山走出去的上市公司。
（详细数据参见2019中国连锁百强榜单）
