【2023济南加盟展】9月20日，麦当劳中国宣布北京麦当劳首钢园得来速餐厅正式开业，将成为中国首家LEED认证“零碳餐厅”。麦当劳首钢园餐厅参照LEED（Leadership in Energy & Environmental Design Building，即“能源与环境设计先锋评级”）零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，预期将于12个月后获得认证，将成为亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。为庆祝“零碳餐厅”的成功开业，麦当劳中国全国近5000家餐厅将推出“为未来，绿起来”活动，纸袋封口贴一齐由红变绿，并推出多项“绿色福利”，邀请全国各地的消费者一同体验绿色低碳生活方式。

在餐厅发布会上，麦当劳中国宣布年内将提前完成1800家LEED认证绿色餐厅的第一阶段目标，LEED认证项目数量跃居全球第一。规模化的LEED认证绿色餐厅和创新探索的首家“零碳餐厅”，不仅显示了麦当劳中国绿色餐厅体系规模化和创新突破并重的高质量减碳减排模式，也为全国餐饮行业绿色减碳带来了新的启发。

为绿色发展注入新动能， 为下一代创造更绿色的未来

如今，在全球气候变化加剧、能源供应紧张的大背景下，如何在保障能源供应基础上协调推进低碳转型，如何以绿色发展驱动经济高质量发展，愈发受到关注。对于包括餐饮业在内的各服务行业而言，通过自身节能减排探索、产业链全面减碳以及推动绿色消费的方式助力碳中和、保障能源安全，成为一道必选题。

“麦当劳中国在业务高速增长的同时，以‘绿色增长引擎’推动业务高速发展，携手各方守护中国每个社区的绿色今天和未来，打造中国餐饮行业‘双碳’标杆。” 麦当劳中国首席执行官张家茵说，“除快速推进绿色餐厅建设外，麦当劳中国从更多维度发力绿色行动，聚焦绿色供应链、绿色包装和绿色回收，从供应链到餐厅运营，全面节能减排。”

麦当劳以“绿色增长引擎”为核心驱动力推动业务高速发展，从供应链到餐厅运营全面节能减排，与多方开展合作，寻找创新的可持续发展方案，并积极利用品牌影响力，让消费者了解并参与绿色行动。在绿色供应链方面，从供应链到餐厅运营，麦当劳中国充分发挥自身影响力，带动上下游供应链积极探索应用各种解决方案节水节电，2015年至2021年，麦当劳中国供应链共节约用电超过2.67亿度，节约用水约200万吨。麦当劳中国还通过超过95%的本土采购和可持续采购，配合节能物流方案，减少供应链碳排放。在绿色包装方面，麦当劳中国在确保消费者用餐体验的前提下，使用更绿色的包装，全面停止使用塑料吸管，减少包材和塑料，并在行业中率先使用100%可持续认证原纸，每年减少约400吨塑料。此外，在绿色回收方面，麦当劳中国利用品牌影响力，鼓励更多消费者了解并参与绿色行动，通过“重塑好物”等方式，回收废弃塑料产品重新设计塑造为餐厅和消费者需要的物品，让消费者真切感受到了资源循环利用带来的变化。