【2023济南加盟展】植物基新茶饮，书亦烧仙草

四川书亦餐饮管理有限公司下属品牌“书亦烧仙草”，是目前国内新茶饮头部品牌，公司以烧仙草饮品和植物基新茶饮为主打产品，以现调茶饮产品研发和原料销售、连锁加盟体系的运营和管理为主营业务。公司不断进行技术配方研发、口味不断升级、产品时时推新，为旗下书亦烧仙草等茶饮品牌提供连锁加盟门店开发与营运、加盟商管理、品牌管理、原料采购与仓储、物流配送、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。

目前集团公司拥有11家二级子公司，55家3级子公司，公司员工2000余人。至2022年8月品牌旗下门店已达7000家，覆盖全国31个省份，门店规模居全国现调茶饮行业头部阵营，并在加拿大、菲律宾开设多家分店，实现全球化发展。2021年底书亦烧仙草估值达到100亿元，2022年8月，成为了胡润研究院《2022年中全球独角兽榜》成都唯一上榜的餐饮企业。
迭代延伸，定位“植物基新茶饮”植物基是将通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白的新型食品和饮品,以达到在结构或味道上能够取代动物制品带来的体验。常见应用为植物肉、植物奶等，以及以此为基础原料研发制作出的丰富口味、形态各异的新型食品、饮料。因为其“来源于植物的特性”，成为消费者基于个人健康及全球生态系统关注的一种潮流生活方式。
2019年,《柳叶刀》发表报告指出,植物基食品可以替代一部分动物性食物，还具有食品安全风险较低、低碳环保等特点。书亦烧仙草自品牌诞生之时，就主打烧仙草，突出“清爽轻负担”的产品理念。烧仙草由草本植物仙草烧制而成,有解暑、清凉的功效,具有自然健康的属性。2022年，书亦新定位“植物基新茶饮”，也可以看做是仙草的一次延伸迭代。
随着健康与绿色环保的理念逐渐深入各个行业,健康+、环保＋成为新的消费增长点。书亦烧仙草顺应健康与绿色环保趋势,选用OATLY燕麦奶及海南鲜椰乳,代替传统奶茶中的动物奶，经过不断测试与调整，推出健康、轻负担、口感清新的“橙漫山茶花”、“生椰柠檬撞奶”、“生椰桑葚莓莓”等“植物基新茶饮”。
书亦烧仙草甄选当季鲜果，搭配多种茶底，研发出高颜值、口感自然清爽的新式果茶，包括刺梨系列、桑葚系列、葡萄系列、杨梅系列等。其中,刺梨系列选用生长于海拔120-1900米贵州大山中，具有“维C之王”之称的刺梨。经过巧妙的搭配成“刺梨柠檬柚”、”刺梨白月光”、”刺梨梅梅哒”等高颜值健康饮品，引起消费者的热捧。
相关链接：
2023济南国际连锁加盟展览会定于5月6-8日山东国际会展中心举办。定展热线18668953906 0531-88763733 【济南唯一加盟展，山东春季加盟第一展】