日华轩传承百年只为做正宗的小笼包邀您参加J
【JFE济南加盟展】日华轩小笼包始于清代同治十年(公元1871年)，由南翔镇日华轩点心店老板黄明贤所创，至今已有150年的历史，是上海小笼包的第一块牌子。近年来自新加坡、马来西亚、美国、加拿大、韩国、日本和中国台湾、中国香港等地的商家也纷纷投资引进，日华轩小笼已成为海内外投资者竞相引进的知名品牌。
日华轩小笼包创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店,经营大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古漪园叫卖，因大肉馒头味道鲜美、脍炙人口而出名。黄明轩对大肉馒头采取”重馅薄皮、以大改小”的方法，选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜。
馅内撒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋,以取时鲜。每只馒头折裥14个以上，50克面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状小巧玲珑。
出笼时任取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟，是为佳品。逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
2023济南国际连锁加盟展览会定于5月6-8日山东国际会展中心举办，定展热线：18668953906 0531-88763733 88983453
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